GIDA SEKTÖRÜNE DENETİM ŞART-Ali Ceren Yazdı

GIDA SEKTÖRÜNE DENETİM ŞART-Ali Ceren Yazdı Deprem sürecinden bu yana şehir ayağa kalkmalı, esnaf kendini toplamalı, iş istihdam artmalı diyerek yetkililerimize çağrıda bulunmaya devam ediyorum. Uzun zamandan bu yana bayramlık ağzımı açmadım. Herkesin şikayet ettiği konu hakkında müsaadenizle bayramlık ağzımı açacağım. Mübarek Ramazan ayı öncesinde gıda sektörüne yönelik derinlemesine bir denetim yapılmalı. Vatandaş ucuzluğu kaliteye tercih eder oldu son dönem şartlarından dolayı. Bunu fırsat bilen esnaflar da kaliteyi düşürdü. Kimisi ise fiyatları istediği gibi değiştirmeye, halkı zorla isyana teşvik etmeye devam ediyor. Çorba hiçbir yerde aynı fiyata değil. Ev yemekleri lezzetleri de, fiyatları da biri birini tutmuyor. Nasıl ki berberlerde bir fiyat tarifesi varsa burada da ilgili oda ve STK’ların bu yönde bir çalışma yapması ve standart oluşturulması gerekliliğine inanıyorum. Hele ki merdivenaltı üretim yapan tesisler bu dönemde daha da fazla rastlanır oldu. Bu gibi kaçak göçek iş yapan, vatandaşın canına kast eden zehir tacirlerine nefes aldırılmaması şart olmuştur. İlk çağrım Lokantacılar Odası Başkanlığına olsun. Kentimiz gastronomi kenti. Lokanta ve dönerci cennetiyiz adeta. Bu konuda iftihar etmekle birlikte fiyat ve kalite konusunda belli bir standardın oluşturulması gerektiğine inanıyorum kamuoyu vicdanı adına. Lokantacılar Odası olarak bu işe kafa yorulmalı ve bir fiyat tarifesi ilan edilip her önüne gelenin restoran lokanta açmasına engel olunmalı ki sektördeki keyfiyet önlenebilsin. Eline neşter alanın doktor olamadığı memlekette eline bıçak alan da dönerci olamamalı. İkinci çağrım Tatlıcılar ve Şekerciler Odasına olsun… Her tesiste ayrı fiyat, her tesiste ayrı özellikte olan tatlılara bir standart getirilmelidir. Bu anlamda vatandaşın cebine göz diken işletmelerle ilgili yakı geçmişte kaleme aldığım tatlı kabının ücretini fahiş şekilde vatandaştan talep eden tatlıcılara yönelik yazım ses getirmiş, çeşitli işletmeler biz tatlı paketinden para almıyoruz, ya da buna benzer yazıları dükkanlarına asmıştı. Tatlıcılar olarak bu konuda da denetim yetkinizi kullanarak sektöre bir standart getirilmesi gerektiğini düşünüyorum.